요리세상 - 쇠고기양상추볶음

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조회 수 : 9320

2010.10.01 (15:17:50)

쇠고기양상추볶음

굴소스의 향이 퍼지는 소스에 튀긴 소고기를 넣어 맛있게 볶음 요리를 해보세요...

297kcal | 30분 | 초보환영

분 량	2인분
주재료	쇠고기 150g, 양상추 4잎
부재료	대파 10g, 녹말 1/2큰술, 튀김기름 적당량
양 념	마늘 2쪽, 간장 1/2큰술, 청주 2큰술, 소금 약간, 설탕 1/2작은술, 굴소스 1큰술, 육수 2큰술, 참기름 약간

요리하기

1.양상추는 먹기좋은 크기로 준비하여 물기를 제거한다.

2. 대파, 마늘등은 적당한 납작하게 저며둔다.

3. 쇠고기는 간장 녹말가루,청주에 재운후 기름에 튀겨낸다.

3.후라이펜에 식용유를 두른후 저민 마늘, 대파로 향을 낸다.

4. 3번의 향이 어느정도 난 다음 굴소스1큰술, 청주1/2큰술, 설탕약간, 참기름 약간, 물녹말을 넣어 소스를 만든다.

5. 4에 튀긴 고기를 넣고 재빨리 볶는다.

6.후라이팬에 기름두른후 양상추넣고 볶은후 설탕,소금넣어 간을 한다.

7.접시에 6번 양상추를 담고 그위에 소스에 버무린 쇠고기를 보기좋게 담는다.

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